Handelsnormer og varestandarder – lovstof

Markedsføring Mærkning

Der er fastsat regler (standarder) for en række fødevarer, og disse regler rækker ud over, hvad der gælder for fødevarer generelt. Standarderne kan omfatte regler for fremstilling, kvalitet, behandling eller opbevaring mm., og der gælder særlige mærkningsregler, herunder regler om mærkning med oprindelse.

Visse produkter er reguleret efter en fælles EU-lovgivning. Dette gælder for:

  • Fjerkrækød​
  • Frisk frugt og grønt
  • Kød fra kreaturer under 12 måneder
  • Mælk og mejeriprodukter
  • Olivenolie mm.
  • Vin
  • Æg

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for lan​dbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007

Nedenfor præsenteres lovgivning, der gælder for specifikke varegrupper. Vær opmærksom på,​ at links til EU-lovgivning er til den seneste konsoliderede udgave, og at der kan være senere ændringer til reglerne. Se nyeste lovgivning på EUR-LEX´s hjemmeside.

Særlige regler og lovstof indenfor mærkning af kød fra kreaturer under 12 måneder findes i guiden "Hvilke regler gælder for mærkning af okse- og kalvekød?"  [DER SKAL IKKE STÅ lovstof I GUIDES - ska det være en fold ud i stedet]? 

EU-lovgivning

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007
Bilag VII, del V.

Kommissionens forordning nr. 543/2008 af 16. juni 2008 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning om handelsnormer for fjerkrækød

Dansk lovgivning

 

Bekendtgørelse nr 442 af 21/05/2012 om handelsnormer for fjerkrækød

Cirkulære om handelsnormer for fjerkrækød (dødt link i dag)

Vejledning om handelsnormer for fjerkrækød  (dødt link i dag)

EU-lovgivning

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007. Som ændret ved:

Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 543/2011 af 7. juni 2011 om nærmere bestemmelser for anvendelsen af Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 for så vidt angår frugt og grøntsager og forarbejdede frugter og grøntsager

Find rundt i reglerne

  • Friske frugter og grønsager omfattet af handelsnormerne fremgår af bilag I, del IX, til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013.
  • Reglerne for oprindelsesmærkning fremgår af artikel 76, stk. 1, til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013.
  • Reglerne om den generelle handelsnorm fremgår af bilag I, del A, til Kommissionens forordning (EF) nr. 543/2011.
  • Reglerne om de specifikke handelsnormer fremgår af bilag I, del B, til Kommissionens forordning (EF) nr. 543/2011.
  • Reglerne om kontrol med de specifikke handelsnormer​ fremgår kapitel  II, samt bilag IV, til Kommissionens forordning (EF) nr. 543/2011.

EU-lovgivning

Rådets direktiv 2001/112/EF af 20. december 2001 om frugtsaft og lignende produkter – med senere ændringer

Dansk lovgivning

Bekendtgørelse nr. 1370 af 9. december 2013 om frugtsaft m.v.

Vejledning

Vejledning om frugtsaft