På denne side kan du finde links til information om fødevarer, som omhandler alt fra kosttilskud til økologi og hygiejne.
Fødevarestyrelsen tager sig af reglerne på fødevareområdet. Fødevarestyrelsens mål er at sikre sunde fødevarer og en god fødevaresikkerhed, oplyse om sunde kostvaner og beskytte mod vildledende markedsføring af fødevarer.
Fødevarestyrelsen har ansvar for at fremme sikkerhed, sundhed og vækst fra jord til bord på fødevareområdet. Det betyder, at Fødevarestyrelsen har fokus på hele fødevarekæden og de virksomheder, interessenter og aktører, som er knyttet til den.
De officielle kostråd – godt for sundhed og klima er anbefalinger til mad og drikke, der er sund og samtidig klimavenlig.
Få et overblik over, hvad du skal være opmærksom på, når du vil starte en fødevarevirksomhed.
Se en oversigt over årets kampagner på fødevareområdet.
Nogle bakterier kan være gavnlige i fødevareproduktionen, nogle kan fordærve fødevarer, og andre både bakterier, virus og parasitter kan gøre forbrugerne syge.
Få information om import, eksport og transport af fødevarer.
Mærkningen af fødevarer skal sikre, at forbrugerne får de nødvendige oplysninger om produktet, både hvad angår indhold, næring, holdbarhed og oprindelse.
Læs om handelsnormer, varestandarder, kosttilskud og fødevarer til særlige grupper.