Intro
En novel food kan for eksempel være nye industrielt fremstillede stoffer eller ekstrakter af planter og dyr. Det kan også være frø, nødder, frugter eller grøntsager, der ikke har været spist i EU i nævneværdigt omfang før 15. maj 1997.
Mere om intro
Eksempler på fødevarer, der er blevet novel food-godkendt, er chiafrø, ekstrakt af hanekam, olie fra mikroalger, syntetisk fremstillet vitamin K2 og flavonoider fra lakridsrod.
Du kan læse novel food vejledning