Pesticidrester i fødevarer

Pesticider kaldes også for sprøjtemidler, sprøjtegift eller plantebeskyttelsesmidler

Hvorfor bruges pesticider?

Pesticider bruges til at bekæmpe ukrudt, beskytte afgrøder mod skadedyr og svampeangreb, eller påvirke plantens vækst. Formålet er at øge udbyttet ved f.eks. at undgå insekt- og svampeangreb.

 

Pesticider må anvendes i produktionen af frugt, grøntsager og korn. Pesticidrester kan derfor  findes  i disse fødevarer. Lave koncentrationer af pesticidrester findes ofte  i frugt og grøntsager.