Der er stort set ikke salmonella i danske æg, men det kan forekomme i sjældne tilfælde.
I Danmark har der været handlingsplaner for at bekæmpe salmonella i bl.a. æg siden 1996, og det har medvirket til et drastisk fald i antal syge af salmonella fra æg.
Antal syge af salmonella fra æg
Smittekilderegnskabet fra DTU Fødevareinstituttet beregner hvor mange, der bliver syge af salmonella fra forskellige fødevarer.Smittekilderegnskabet bliver offentliggjort i Annual Report of Zoonoses in Denmark.